##ถนัดดริปห้ามพลาด 😎
☕️ วัสดุและรูปทรงของ Drippers ส่งผลต่อรสชาติกาแฟอย่างไรบ้าง? วันนี้มาลุยกันแอดพาทัวร์นะจ๊ะ !!

อ่านแล้วก็ฟันธงปั๊วะๆไปเลยจะเลือกสายไหนนะคะเพื่อนๆ 😅😂

ถึงแอดจะทำและขายดริปแบค แต่แอดก็เป็นคนติดกาแฟธรรมดาๆคนนึงเหมือนกัน มันก็มีช่วงเวลาที่ต้องค้นหา ” ล อ ง ข อ ง ” เหมือนกันแหละน่า (ฮา)

🚩ทุกวันนี้ เพื่อนๆลองสังเกต จะเห็นว่า Drippers ทำจากวัสดุต่างกันอยู่ไม่กี่แบบ คือ พลาสติก (Plastic), เซรามิค (Ceramic), แก้ว (Glasses) และโลหะ ประเภทสแตนเลส สตีล (Stainless Steel) หรือทองแดง (Copper) ซึ่งราคามันก็แตกต่างกันด้วย

นอกจากนี้ Drippers ที่เราเห็นสวยๆนั้นมันไม่ได้มีดีแค่ความสวยเท่านั้นด้วยนะคะ แต่ลักษณะวัสดุ พื้นผิว และรูปทรงของ Dripper ยังส่งผลต่อรสชาติของกาแฟเช่นกัน จึงเป็นที่มาว่า วันนี้แอดจะมาชวนคุยเรื่อง รูปทรงและวัสดุของดริปเปอร์ส่งผลกับรสชาติกาแฟของเราอย่างไร ป่ะไปคุยกัล!!

👉 1. ##ดริปเปอร์โลหะ
มีคุณสมบัตินำความร้อนได้ดี และ คุณสมบัติของโลหะจะคายความร้อนด้วยทำให้ได้กาแฟรสชาติเข้มข้น มีบอดี้ที่ดีขึ้น ซึ่งเจ้าตัวโลหะนี้น่าจะเป็น Drippers ที่เหมาะสมที่สุดในการดริปกาแฟ แต่แอดเชื่อว่าหลายคนก็อาจติดว่าเนื้อโลหะอาจจะกระทบกับ Flavors หรือรสชาติของกาแฟได้

ซึ่งหากติดที่ปัญหานี้ เราก็ควรแก้ได้จากวิธีการชงหรือองค์ประกอบอื่นๆด้วยเพื่อขจัดความกังวลนี้เสีย

ขอยกตัวอย่างแอดกำลังจะบอกว่า อุณหภูมิของ Dripper และ Filter เอง ก่อนจะชงก็ต้องนำมานับรวมด้วย ในการหาจุดสมดุลความร้อน อยากให้นึกภาพโฟกัสถึงคุณสมบัติพื้นฐานของวัสดุตัวดริปเปอร์ที่เรากำลังใช้ก่อนดริปเสมอ เป็นต้น รวมถึงคำนึงถึงตัวแปรที่ส่งผลกระทบต่อรสชาติกาแฟ 1 แก้ว ให้ทุกอย่างครบครันก่อน เข้าใจหลักการทั้งหมดก่อน แล้วเราถึงจะปรับแต่งตัวแปรแต่ละตัวให้สำแดงเดชเนรมิตกาแฟที่เราตั้งสมมุติฐานไว้ในใจแล้วต้องการให้มันออกมายังไง ที่เหลือก็จิบ เพื่อตรวจสอบสมมุติฐานนั้น หากมันใช่ก็จดจำหากมันไม่ใช่ก็ค้นให้เจอเราพลาดอะไรไปในขั้นตอนไหนหรือเปล่าก็เท่านั้นเอง

การที่เรา Pre-heat Drippers, Filter ก่อนรินน้ำลงไป ก็เพื่อให้เกิดสมดุลความร้อน อุณหภูมิเป็นตามที่เราต้องการให้ออกมาใกล้เคียงกับกาแฟในใจเราที่สุดไง ส่วนจะใช้เทคนิค Slow Drip หรือ จะ Fast หรือจะดริปซิกแซก ดริปวนก้นหอย ดริปแบบตรงๆลากยาว สลับช่วงเวลาดริปยังไง อันนี้เป็นเทคนิคส่วนตัวของแต่ละคน ที่ต้องตั้งสมมุติฐาน “กาแฟแก้วที่ต้องการไว้ในใจก่อนแล้วคำนวณออกมาทดลองซะให้รู้ดำรู้แดงกันไป” 🤣

👉 2. ##ดริปเปอร์เซรามิค มีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อน ไม่ทำให้ความร้อนของกาแฟและน้ำกระจายออกไปจึงทำให้ได้กาแฟรสชาติกลมกล่อม นั่นแปลว่าตัวมันเองไม่ได้สะสมความร้อนถูกป่ะ และจะไม่ส่งความร้อนกระจายออกไป เพราะฉะนั้นผงกาแฟคั่วบดขณะที่อยู่ในดริปเปอร์จึงไม่สูญเสียสมดุลระหว่างความร้อนกาแฟกับอุณภูมิน้ำ รสชาติที่ออกมาจึง “บาลานซ์” นะจ๊ะ

👉 3.-4. ##ดริปเปอร์พลาสติกและแก้ว ในขณะที่ทั้งพลาสติกและก้ว มีคุณสมบัติถ่ายเทความร้อนแบบพาความร้อนออกไป เกิดการถ่ายเทความร้อนใน Dripper กับอากาศ ทำให้ได้กาแฟรสชาติเจือจางลงมา เพราะอุณหภูมิของจุดสมดุลความร้อนใน Drippers ลดลงรวดเร็วกว่าเซรามิค และจะทำให้กาแฟมี Body เบา ดื่มง่ายขึ้นนั่นเอง

🚩 จบไปแล้วกับเรื่องของวัสดุของ Drippers คิดว่าคงพอมีประโยชน์และช่วยให้เพื่อนๆ ตัดสินใจ หรือตั้งสมมุติฐานอะไรขึ้นมาในใจได้ชัดเจนขึ้นกับการดริปทำกาแฟกินสักแก้วให้ตรงใจตัวเองนะคะ

##เรามาต่อกันด้วยเรื่องรูปลักษณ์หรือรูปทรงเจ้า Drippers เครื่องมือทำมาหากินของคนติดกาแฟกันต่อเลยดีกว่า คือวันนี้ถ้าขยันอ่านไม่ปิดฉากตั้งแต่ 3 บรรทัดแรก ก็คงจะได้ไอเดียอะไรใหม่ๆ ไม่มากก็น้อยนร้า

👉 ##ดริปเปอร์ทรงกรวย
= กาแฟรสชาติปานกลาง
เพราะทรงกรวยมีอัตราการไหลของน้ำค่อนข้างคงที่ทำให้ได้กาแฟรสชาติปานกลางไม่ขมและไม่เจือจางจนเกินไปนั่นเอง !!

👉 ##ดริปเปอร์ทรงคางหมู
= กาแฟรสชาติเข้มข้น
เพราะทรงคางหมูจะมีอัตราการไหลของน้ำในช่วงแรกไวกว่าทรงกรวย แต่จะลดลงเรื่อยๆ ในช่วงท้ายจนทำให้ค่าเฉลี่ยเท่ากับทรงกรวย ทำให้ได้กาแฟรสชาติค่อนข้างเข้มข้นนะจ๊ะ !!

👉 ##ดริปเปอร์ทรงตะกร้า
= กาแฟรสชาติจะใสและชัดเจน
เพราะทรงตระกร้ามีอัตราการไหลของน้ำเร็วที่สุดนั่น ทำให้ได้กาแฟรสชาติใสและชัดเจน

มาถึงช่วงท้ายแล้ว ก็หวังว่าก่อนจะตัังสมมุติฐานเพื่อดริปกาแฟกินสักแก้ว เพื่อนๆคงกระจ่างขึ้นหากเอาเรื่องนี้ไปคำนวณร่วมด้วย เพราะเราต้องรู้อุปกรณ์ของเราก่อน ก่อนจะไปใช้องค์ประกอบในการดริปอื่นๆ เพื่อสร้างโปรไฟล์กาแฟแก้วโปรดของเราเอง

เราควรทำความรู้จัก เพื่อรู้ศักยภาพพื้นฐานของเจ้า Drippers หรืออาวุธกาแฟที่เรามีอยู่ในมือก่อนว่า “มันอิหยังหว่า” จะได้ไม่ต้องโยนก้อนหินถามทางยาวไปจนเหนื่อยกว่าจะได้รสชาติที่ตั้งใจไว้ (ฮา) 😂🤣

🚩 🚩 🚩 ##ดริปเปอร์ดริปแบค ที่มาในรูปถุงกรองสำเร็จรูปแบบหูเกี่ยวขอบแก้วด้วยวัสดุเยื้อคล้ายเยื้อกระดาษสาน อันนี้ถือเป็นสเปเชียล เรื่องนี้แอดเชี่ยวชาญ “ดริปเองนักเลงพอ” ซองเล็กต้องบอกว่า “น้อยแต่มาก” ทุกอย่างจบในซองเดียว และยังสรุปได้ยาวๆไป ทำอย่างไรนั้น อันนี้เป็นหน้าที่ของแอดเอง

“ฟิวมันได้ ง่ายแบบนี้ ดริปเลย” ##เชื่อแอดดิ

หลายคนยังไม่คุ้นเคย และยังนึกภาพมองไม่ออกว่ามันเจ๋งมันสนุกมันยากยังไง ลองอ่านบทความนี้แอดเขียนไว้ให้เห็นภาพง่ายๆ​ แทรกไว้นานแล้ว

##บางอย่างก็ไม่ต้องพูดมาก ต้ อ ง โ ด น เ อ ง https://1th.me/iNKy1

หรือจะเป็นบทความที่แอดเปรียบเทียบรสชาติหลักที่จะได้การชงแต่ละอุปกรณ์เอาไว้แล้ว​บนเพจนี้​หาอ่านเอานะคะ​อาจเข้าใจดริปแบคมากขึ้น​ ลองอ่านดูว์​ ✨https://1th.me/aC07Z

✍️แต่บอกก่อนว่าซองกาแฟดริปแบคที่บรรจุผงกาแฟสดแท้คั่วบดของแอดนั้น เราใช้ซองจากประเทศญี่ปุ่นที่ได้มาตราฐานทั่วโลก และผลิตจากเยื้อผลไม้แท้ทำให้มีส่วนช่วยในเรื่องของกลิ่นกาแฟอีกด้วย . . .

ไ ม่ กลัว หลง รัก เรา อีก คน คลิ๊กลิงค์ไปอ่านเลยค่ะ🥰

.
.
====================
.
.
🔥🔥🔥SNIPER🔥🔥🔥 | Focus Your Taste
” เล็งไปข้างหน้า สู่รสนิยมที่แท้จริงของคณ ”
.
เรื่องกาแฟสดแท้ คั่วบด “เบลนด์พิเศษ” เกรดพรีเมี่ยม ธรรมชาติแท้ 100%
Fresh Coffee Premium. . . ##ไว้ใจเรา ❤
// ฉีก เท จิบ จบปิ๊ง// ##ไม่ต้องใช้เครื่องชง
ได้ทุกที่ ทุกเวลา ทุกอย่าง “จบในซองเดียว”
🌱 กาแฟซไนเปอร์ทุกสูตรผลิตจากเมล็ดกาแฟนอกสายพันธุ์ชั้นเลิศจากทั่วโลก ผสมออกมาเป็นสูตลับเฉพาะข้ามซีกโลก​ จึงได้รสชาติที่เป็นอัตลักษณ์เฉพาะแบรนด์สูง
☕สนใจสั่งซื้อ Specialty Drip Bag Coffee Premium
🎯 3 รสชาติ 3 สไตล์ 3 อารมณ์​
พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณทุกวัน . . ​!!!
##ทักมา 🛒 🛒🛒
🆔 LINE : @GafaeSniper (มี @ ด้วย)
📳 094-780-1000, 099-493-1000
.
.
##gafaesniper เราใส่ใจทุกเรื่องเกี่ยวกับกาแฟ เพราะเราอยากให้คุณมีความสุข เราอยากทำกาแฟสดๆ ดีๆ ให้ท่านได้ดื่มสักแก้ว ไม่ได้หวังจะดังเหมือนใครเขา “ขอแค่ดังในใจคุณก็พอแล้ว” . . 💓

ภาพประกอบ : freepix

ดูน้อยลง